【休店中】料理長のあきおくん（ベトナム人）が日本へ仕事で行くため、ただいま休店中です。
こんにちは。ベトナム・ハノイのゲストハウス「6ドルからの日本人宿」【Happy House】のざわわです。
なんと、はっぴーはうすスタッフのあきおくん（←ベトナム人です！）が、ゲストハウス内にベトナム式の大衆食堂｢コムビンザン」をオープンさせてしまいました。その名も｢COM70」。
宿泊しないお客様もお気軽にお越し下さい！普通のレストランでは味わえない、ベトナムの家庭料理を楽しむことができますよ。
目次
コムビンザン（com binh dan）とは
コムビンザンの意味
コムビンザンの｢コム」は｢ごはん」、｢ビンザン」は平民を意味します。直訳すると｢平民ご飯」！ってそれは、なんだか違う気がするので、私は｢大衆食堂」と訳すことにしています。たぶん、日本で言ったら肉じゃがとか、サバの味噌煮が出てくるようなお店でしょう。
ちなみにこの｢コムビンザン」という発音は北部風。南部だと｢コムビンヤン」です。
街中のコムビンザン
ベトナムの街を歩いていると、どこの街でも必ず｢COM」の文字を見つけることができます。｢COM」の文字を発見したら、そこはコムビンザンに違いありません。
多くのコムビンザンは、お昼どき、色々なおかずを作り置きして、店の目立つところにずらりと並べています。
コムビンザンの注文方法と料金
ほとんどのコムビンザンは観光客をターゲットにしていないので、英語が通じません。でも、ご心配なかれ。
おかずがたくさん並んでいるので、指差し注文すればOK。もしくは、お店によっては自分でとるように言われるところもあります。
おかずによって値段が異なりますが、普通のコムビンザンであればだいたい3万ドン（約150円）前後。外国人も意識しているコムビンザンだと5万～10万ドン（250円～500円）くらいになると思います。一般的に、野菜類は安く、肉や魚の料理は高めです。
コムビンザンに限ったことじゃありませんが、支払いは後払いが多いです。
ハノイの日本人宿・ゲストハウス｢はっぴーはうす」のコムビンザン
ベトナム大衆食堂｢COM70」をつくちゃったよ
コムビンザンがどんなものか、なんとなくわかったかと思いますが、｢英語が通じないのは入りにくいな」とか、｢外に作りおきは衛生面がちょっと気になるな」と感じる人もいるはず。
そんな人にぜひ来ていただきたいのが｢COM70」です。
COM70は、料理好きのベトナム人スタッフさんが、ゲストハウス内に作ってしまったお店です。昼ご飯と夜ご飯、1日２回、１食3万ドン（約150円）でご飯を提供しています。
COM70はお店と言っても、ゲストハウス内なので、わいわいみんなで、家族のようにご飯を食べる雰囲気です。一人旅でちょっと寂しいな、誰かとご飯を食べたいな、と思っているみなさん、遊びに来てくださいね。少なくとも、はっぴーはうすのスタッフはいますよ～♪
COM70はどんなお料理？
COM70で食べられる料理は、ベトナム料理といっても、すべて家庭料理。名前があるんだか、ないんだかわからないお料理も。みんなで、大きなお皿から取り分けて食べます。
こちらはブンダウマムトム。揚げた豆腐と米麺のブンをマムトムというちょっとクセのあるソースにつけて食べます。口に合えばはまること間違いなし。
こちらはアサリたっぷりのスープ。パイナップルの味がアクセントになって美味しいです。
作るのはベトナム人スタッフ｢あきお」
そして、この料理を作っているのはスタッフのあきおくん。料理が大好き！将来は本物のレストランを開くのが夢です。みなさんにベトナム料理を紹介したい！という熱い思いをもって、料理を作ってくれています。
しかし、近いうちに日本へ仕事で行くことが決定済みなあきおくん。まだ、具体的な日にちは決まってないのですが、今年中には日本へ行ってしまうのではないでしょうか。
というわけで、実はこのCOM70、いつ閉店するかわからないのです…。
ただいま、はっぴーはうすで働きながら、日本行きに備えて日本語を勉強しています。
COM70の注文方法
｢12時＆19時30分」1日２回オープン
お食事は毎日、12時の昼ご飯と19時半の夜ご飯の２回です。
予約フォーム
ご注文はこちらから。飛び込みは対応できないこともあります。
下記フォームに
①昼ご飯 または 夜ご飯 どちらを希望するか
②日にち（1ヶ月以内の予約を承ります）
③人数
３をご記入して申し込んでください。宿泊されないお客様もお気軽に♪♪
※前日までにお申し込みいただけると助かります。当日お申し込みの場合、間に合わないこともありますのでご了承ください。
LINEからでもOK
お支払い
１食＝3万ドン（約150円）
お支払いは当日、現金であきおくんにお支払いください。
COM70の場所
住所：70 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
旧市街のど真ん中、Hang Bac 通りにあるゲストハウス｢はっぴーはうす」内です。
お気軽にお越し下さい
COM70は、ハノイ旧市街のゲストハウス｢はっぴーはうす」で、1日２回昼ご飯と夜ご飯を3万ドン（約150円）で提供しています。
ゲストハウスの中というと、宿泊者でないと入りにくいと思うかもしれませんが、お食事だけでも全然問題ナシ！
本当のベトナム家庭料理は、レストランではなかなか食べることができません。ベトナム人が日常作る、ベトナム家庭料理を食べてみたい！と言う人は、ベトナム大衆食堂コムビンザン｢COM70」、お気軽にお越し下さい。
※前日までに、上記予約フォームよりお申し込みください。